1.000 de școli australiene hrănesc elevii cu insecte • Gângăniile nu sunt hrană
Pregătiți-vă pentru schimbare / Edward Morgan
Joel Agius
UN PROFESOR de la una dintre cele 1.000 de școli australiene care hrănesc copii cu chipsuri făcute din greieri sub formă de praf întreabă: „Greierii au gust bun?” Elevul dă din cap și profesorul adaugă: „Da. Să mai mâncăm niște greieri! Bug-urile sunt din nou în meniu. De ce are Forumul Economic Mondial o obsesie atât de ciudată de a-i determina pe copiii noștri să le mănânce? În primul rând, permiteți-mi să spun ceva foarte clar: insectele nu sunt hrană. Nu ar trebui să mănânci insecte. Ei aparțin pământului, sau aerului sau oriunde naiba trăiesc. Nu aparțin farfurii tale. Cu asta în afara drumului, putem merge mai departe cu nebunia încurajată de oamenii de știință și aliații Forumului Economic Mondial. Nu există nicio îndoială că Forumului Economic Mondial îi plac bug-urile, dar numai dacă alți oameni le mănâncă. Raționamentul lor pentru această ipocrizie este ceea ce te-ai aștepta de la oameni care par să comploteze mereu să preia planeta și să o transforme într-o „Utopie” socialistă în toată regula (care este unul dintre cei mai mari oximori auziți vreodată). Veți mânca insecte pentru a opri schimbările climatice. Schimbările climatice nu sunt altceva decât o exagerare a vremii. Vremea nu te va ucide decât dacă ai ghinionul de a fi lovit de fulger, lovit în cap de o piatră de grindină sau prins de o inundație. Sunt șanse ca o noapte caldă de vară să nu se comporte ca ucigașul local. Politica energetică proastă este o altă chestiune. S-ar putea să mori înghețat dacă nu ai încălzire în casa ta, ceea ce, în mod ironic, aceiași împingători de insecte vor să o ia acum. Elveția a amenințat că va arunca oamenii în închisoare timp de trei ani dacă își ridică încălzirea la 19 grade C (în jur de 66 F). Dar să revenim la bug-uri. S-ar putea să vă întrebați – cum va schimba mâncărurile de insecte vremea? Linia oficială a Forumului Economic Mondial este că consumul de carne accelerează efectele schimbărilor climatice. Prin urmare, pentru a repara „clima”, oamenii trebuie să reducă consumul de carne și să-l înlocuiască cu un înlocuitor ecologic. Există câteva în ofertă, dar preferata este proteina de insecte. Acești birocrați conduși de agende fac tot posibilul pentru a promova înghesuirea cu insecte ca fiind bună pentru tine. Dacă crezi hype, sunt hrănitoare, pline de proteine și încă foarte gustoase. Și există o gamă largă de erori pe care să le încercați. Ai putea să mănânci greieri sau să-i mărunți într-o pudră pentru a înlocui făina albă simplă sau făina auto-crescătoare (dar ce este în neregulă cu făina normală? Este făcută din cereale până la urmă). Ai putea încerca niște lapte de gândaci foarte nutritiv pe cereale. Poate vă bucurați de un pic de condimente în mesele voastre? Ei bine, în loc să scoți sare și piper, apucă în schimb niște furnici ușor acide. Ați putea chiar să completați acele mese cu niște viermi de masă plini de proteine. Nu, nu glumesc. Asta e ceea ce vor ei să mănânci. În ultimele săptămâni, a fost dezvăluit că cantinele din 1.000 de școli australiene au început să vândă jetoane de cricket produse de compania Circle Harvest. Elevii sunt încurajați să mănânce aceste chipsuri, care sunt împletite cu proteine de cricket, și profesorii le spun că sunt sănătoși. într-o video de la o școală cu trei elevi care mănâncă aceste chipsuri, un profesor poate fi auzit în afara camerei spunând: „Chips-urile sunt grozave, nu-i așa? Și aceste chips-uri sunt chiar mai bune pentru că ei cred că sunt mai bune pentru tine!’ Un alt profesor este apoi auzit spunând: „Știați că sunt făcute din mici insecte?” Când unul dintre elevi răspunde „nu”, profesorul continuă să spună „Îl poți gusta? Nu, nu poți. Are gust de CC normale, nu-i așa? Este clar că acești oameni fac tot ce le stă în putință pentru a normaliza insectele care mănâncă încă de la o vârstă fragedă. După cum știm cu toții până acum, îndoctrinarea începe devreme. Dacă aveți copii într-o școală australiană, vă rugăm să le spuneți că să mănânce insecte nu este normal și că ar trebui să se ferească de aceste produse. Între timp, câțiva oameni de știință sud-coreeni, In Hee Cho și Hyeyoung Park, au experimentat diferite moduri de a găti viermii, condimentându-i cu aminoacizi, pudră de ceapă, pudră de usturoi și pudră de ciuperci pentru a crea o aromă „carnoasă”, astfel încât să fie mai apetisant pentru publicul larg. Bug-urile nu ar trebui să fie niciodată apetisante. Ar trebui să fie întotdeauna dezgustătoare și niciodată consumate. Acești cercetători au descoperit că încălzirea viermilor de făină cu zahăr a produs o aromă populară de carne după ce fiecare dintre metodele de gătit a fost testată de voluntari. Cei doi oameni de știință au declarat: „Cricultura de insecte necesită doar o fracțiune din pământ, apă și hrană în comparație cu creșterea tradițională a animalelor”, ajungând chiar până la a eticheta insectele drept „super-alimente”. Laptele de gândaci, produs de o anumită specie pentru a-și hrăni puii, este un alt așa-numit super-aliment, care susține că este de trei ori mai nutritiv decât laptele de vacă, laptele de bivoliță și chiar laptele matern uman. Se pare că este o sursă completă de proteine, care conține toți cei nouă aminoacizi și este prezentată ca fiind cheia pentru hrănirea populației noastre în creștere în viitor, în ciuda faptului că oamenii de știință spun că este posibil să nu fie fezabil. Pentru cei dintre noi care nu sunt nebuni, probabil că acesta nu este răspunsul la o populație în creștere. Civilizația occidentală trebuie să se oprească pentru o clipă. Oamenii de știință hrănesc copiii noștri cu insecte, în timp ce celebritățile produc videoclipuri de propagandă pentru a susține narațiunea. Într-un videoclip de la Vanity Fair, Nicole Kidman a consumat insecte, afirmând la începutul videoclipului: „Sunt aici pentru a-mi dezvălui talentul ascuns de a mânca micro animale”. Ea a continuat spunând: „Două miliarde de oameni din lume mănâncă insecte, iar eu sunt unul dintre ei”. Rețineți că termenul este folosit pentru a descrie insectele – „micro viteză”. Oamenii care împing insectele ca hrană, în special ca alternativă la carne, folosesc acest termen pentru a face să sune ca și cum consumul de insecte nu este ieșit din comun, echivalând în esență cu consumul de animale. Dar nu este același lucru cu a consuma produse de la animale. Nu numai că consumul de insecte nu este normal și complet neapetisant, dar ar putea duce cu ușurință la răspândirea paraziților. Insectele nu sunt menite să fie consumate de ființe umane, deoarece sunt un mare vector pentru paraziți. De exemplu, greierii și gândacii pot purta adesea viermi din păr de cal, care, dacă sunt ingerați de oameni, pot provoca destul de mult disconfort la stomac și boli. Greierii pot răspândi, de asemenea, salmonella și E. coli, care cauzează adesea boli semnificative la oameni și pot fi fatale pentru persoanele vulnerabile. Viermii de făină poartă boli în timp ce se hrănesc cu păsări moarte și moarte. Ei sunt, de asemenea, acasă Hymenolepis diminuta, altfel cunoscut sub numele de tenia de șobolan, care poate infecta oamenii prin ingestia unui purtător. Până în prezent, au existat doar cazuri rare în care acest parazit a infectat oamenii, având în vedere că apare prin ingestie accidentală. Dar dacă viermii de făină sunt transformați într-o delicatesă comună, atunci vă puteți aștepta ca din ce în ce mai mulți oameni să contracteze această tenia. Cu toate acestea, cea mai mare îngrijorare este că insectele conțin un polimer numit chitină. Când este ingerată, poate ajunge în plămâni. O acumulare a acestui polimer poate cauza probleme semnificative de sănătate. A studiu privind chitina și efectele sale asupra răspunsurilor inflamatorii și imune a remarcat următoarele: „Mamiferele sunt gazde potențiale pentru protozoare, ciuperci, artropode și nematode care conțin chitină; totuși, mamiferele înșiși nu sintetizează chitina și astfel este considerată o țintă potențială pentru recunoașterea de către sistemul imunitar al mamiferelor. Chitina este detectată în primul rând în plămâni sau intestin, unde activează o varietate de celule imunitare înnăscute și adaptive. Chitina induce producerea de citokine, recrutarea leucocitelor și activarea alternativă a macrofagelor. Cu alte cuvinte, corpul uman nu a fost creat pentru a procesa chitina. Există un motiv pentru care dieta umană nu îl conține. Poate provoca inflamații în organism și poate chiar duce la boli respiratorii si cancer. Și insectele conțin cantități mari din el. Deci, oricat de mult vor ca Forumul Economic Mondial si alti membri ai birocratiei sa consumati bug-uri, nu o faceti. Ei ar putea pretinde că este în beneficiul lumii, că este pentru a remedia „Schimbările climatice”, dar chiar crezi că vor sta acolo mâncând insecte așa cum vor să facem noi, ceilalți? Absolut nu. Ei se vor sărbători în continuare cu fripturi suculente, coaste, burgeri și altele asemenea, în timp ce noi ceilalți suntem făcuți să croim greierii și să sorbim lapte de gândaci. Amintiți-vă, bug-urile nu sunt alimente. Deci, dacă te trezești că te uiți la o insectă și te gândești „hei, pare gustos”, nu o ridica și nu o mănâncă. Obțineți ajutor.
sursă: Spectator Australia
